Burrata crema de garbanzos
Burrata. Crema de garbanzos, pesto, reducción balsámica y frutos secos.
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Pulpo y Camarones al Ajillo. Ajo fresco, vino blanco, caldo.
Encocado de Camaraones
Camarones salteados en sofrito de ají dulce, leche de coco, servidos con tostadas de plátano.
Burrata
Mozzarella de búfala rellena con stracciatella, centro cremoso.
Mix de Champiñones
Mezcla de champinon paris y portobello, salsa cremosa con pesto de albahaca genovesa y tomate, todo gratinado con queso mozzarella y parmesano. Servido con croutones de pan baguette a las finas hierbas.
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