Para Iniciar
Para Iniciar
Burrata crema de garbanzos
Burrata. Crema de garbanzos, pesto, reducción balsámica y frutos secos.
Pulpo y Camarones al Ajillo
Pulpo y Camarones al Ajillo. Ajo fresco, vino blanco, caldo.
Mix de Champiñones
Mezcla de champinon paris y portobello, salsa cremosa con pesto de albahaca genovesa y tomate, todo gratinado con queso mozzarella y parmesano. Servido con croutones de pan baguette a las finas hierbas.
Burrata
Mozzarella de búfala rellena con stracciatella, centro cremoso.
Encocado de Camaraones
Camarones salteados en sofrito de ají dulce, leche de coco, servidos con tostadas de plátano.
